On vas continuer notre voyage des États Unis....ce jeudi est "Thanks Giving" ici nous avons une recette très authentique...et très délicieuse. C'est l'accompagnement de choix pour manger avec la dinde...pensez a Noël. Servez avec style dans les petit ramequins.. Car....................

S'il faut fait, faites-le avec style!

RDV @

Tous vos besoins de pâtisserie ce Noël... 

A partir de la semaine prochaine on va attaquer toute les patisseries de Noël.. faire en avance et congeler tout prêts pour les fêtes.

Tablier pour mardi...

Damas Classique.. 

Patate Douce aux chamallows.

1 kg patate douce

100g sucre roux ou cassonade

100 ml lait concentrée 

2 c.a.s beurre

2 c.a.s jus d'orange

1 c.a.c extrait de vanille

1/2 c.a.c sel

1/2 c.a.c cannelle

1/4 c.a.c noix de muscat

1/2 c.a.c zeste d'orange  (cliquer ici pour voir notre chouette zesteur -un vrai "must-have" pour noel!)

150g (1 packet) chamallow (les minis de haribo ou autre)

Préchauffer le à four à 200°. Epluche et couper les patates douces dans grand cubes. Faite cuire dans le four pendant 30 minutes ou jusqu’à les patates sont cuite et tendre (s'il prendre trop couleur couvre le avec du papier alu) 

Avec une batteuse a main électrique ou une presse purée, faire mixer pour faire une purée lisse et uniforme. Mélanger avec tous les autres ingrédients sauf les chamallows puis mettre dans un plat adapté au four. Saupoudrer avec les chamallows et fait cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les chamallows commencent à fondre et doré.

N'oubliez pas de nous laisser un commentaire avant partir et votez pour notre blog! Merci et bon app a tous!

Bonjour à tous....Le 24 Novembre est le "Thanksgiving" aux États Uni. Cette semaine je vais poster une recette Americane par jour pour vous! On va terminer la semaine avec ma recette pour "Les meilleur Brownies du monde!" Essayez-le, je promet que vous ne serez pas déçu.

N'oubliez pas de nous laisser un petit commentaire....je suis trop contente quand vous aimer mes recettes. 

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Car........

"S'il faut faire, faites-le avec style"

Tablier pour Jeudi..Hmmm..difficle...et voila

Fleur de la nuit

Ce recette est TOP!!! Même pendant l'été on peut faire cuir sur le barbecue!

1,5 kg de travers (plat) de porc

3 baies de poivre noir

2 feuilles de laurier

1 carotte

Sauce Jack Daniels

175g de ketchup

110 ml de sauce soja

175g de miel

4 c.a.s de Jack Daniels ou un autre Bourbon whisky

4 c.a.s de marinade teriyaki (facultatif)

1 piment rouge (facultatif)

Faites bouillir les travers de porc dans une grande casserole avec le poivre,le laurier et la carotte. Laissez cuire pendant 1 ½ heures. 30 minutes avant la fin de la cuisson, préchauffez le four ou le barbecue à 200°. Mettez tous les ingrédients pour la sauce dans une petite casserole, remuez bien et faites mijoter pendant 1-2 minutes, remplissez 4 petits bols pour le service et gardez le reste pour finir les travers. Quand les travers sont cuits, trempez les dans la sauce et mettez sur une plaque au four. Laissez cuire au four pendant 10 minutes puis versez le reste de la marinade dessus et laissez cuire encore 10 minutes. Gardez au chaud.

Coleslaw.

2 jaunes d'œuf

1 c.a.s de vinaigre

1 c.a.s de moutarde

1 pincée de sel

200 ml d'huile de colza (pas d'huile d'olive)

2 c.a.s d'eau

le jus d' ½ citron

250g des carottes râpées dans un robot

300g de chou blanc coupé en très fines lamelles (ou avec une mandoline)

½ oignon jaune coupé en fines demi lunes

75g de raisins secs

Dans un robot ajoutez les jaunes d'œuf, le vinaigre, la moutarde et le sel et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Sans éteindre l'appareil versez un très fin filet l'huile jusqu'à obtention d'une mayonnaise bien épaisse. Versez dans un  grand bol propre. Avec un fouet, ajoutez l'eau et le jus de citron aussi en un fin filet. Assaisonnez  avec du sel et du poivre. Versez les carottes, le chou, les raisins et l'oignon. Remuez le tout de manière à ce que les légumes soiesnt bien couvert par la sauce.

Gardez au frais pendant 12 heures avant de servir.

N'oublie pas de votez pour mon blog...deux concours a droit et sur tout vister nous demain pour ..."Les meilleur Brownies du monde!" 

Bon App a tous!

Ce recette est TOP! Si vous aimez la fromage il y a rien meiller !!! Quand il fait froid ou l'après ski...MIAM MIAM!

....N'oubliez pas de nous visiter sur le site pour beaucoup + de recettes, ustensiles et accessoires de pâtisserie. Laissez vos commentaires avant de partir

RDV 

Première chose.....mon tablier.....

Hmmm laquelle aujourd'hui??  Je pense.... Crème de cannelle

Brie Canadien. 

1 petit brie (de bonne qualité...personnellement j'aime le petit brie de chez Aldi...et c'est pas cher)

5-10 noix coupées finement

2 tasse de café de sirop d'érable

1 c.à.s de sucre roux

Préchauffez le four à 220°. Si le brie est dans une boite en bois, retirez le papier et remettez-le dans sa boite. Sinon retirez le de son emballage et posez-le dans un plate adapté au four. Perce le brie dans plusieur endroits avec une fourchette puis saupoudrez le brie avec le sucre, les noix et versez le sirop d'érable dessus.Envelopper dans le papier alu et faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le brie soit fondu. Savourez-le avec des tranches de baguettes fraîches.